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Les pommettes

La pâtisserie la plus simple, mais la plus délicieuse et la plus aimée de beaucoup, sont les crêpes traditionnelles.En savoir plus sur les pommettes... -Les crêpes, même si elles sont cuisinées, ne peuvent pas être attribuées à des plats à faible teneur en calories. Après tout, les crêpes maison ne sont rien d'autre qu'une pâte de levure grillée sur de l'huile végétale. Dans ce cas, les crêpes absorbent activement l'huile lors de la torréfaction, ce qui leur ajoute encore plus de calories. Mais le goût et l'arôme de cette cuisson sont tels que vous voulez oublier les kilos et centimètres supplémentaires dans la taille. Les crêpes sont préparées de différentes manières : généralement, les crêpes sont frites sur le lait, mais ne sont pas moins savoureuses, surtout sous une forme fraîchement préparée chaude, les crêpes sur la crème, les crêpes sur le kéfir. L'arôme unique du produit est acheté en faisant frire les pommettes dans la poêle jusqu'à la croûte appétissante. Les cuisiniers conseillent de les cuisiner pour qu'ils soient mangés aujourd'hui et maintenant. Demain, ils vont perdre tous leurs « avantages ». On obtient un peu moins de calories dans le four, grâce à une utilisation minimale de l'huile.

Les crêpes frites remplacent parfaitement le pain ordinaire, elles sont bonnes pour les soupes, les luttes, les garnitures variées. Les différentes recettes de crêpes dans la poêle sont bonnes et comme un plat indépendant distinct.

On distingue également les pommettes sur les levures et les pommettes sur l'eau. Ces options donnent en fin de compte une qualité différente de la pâte et des produits finis eux-mêmes. Ils diffèrent dans le goût, la consistance et même dans l'apparence, mais les fans ont chacune de ces recettes. Il est évident que les crêpes sur l'eau sont moins caloriques. C'est pour eux qu'on prépare une pâte. Ses principaux composants sont la farine, l'eau ou le kéfir, la soude, le sucre, le sel. Si vous utilisez du kéfir, qui éteint lui-même le soda, vous n'avez pas besoin d'ajouter du vinaigre. Parfois, les œufs sont ajoutés à la farine, mais vous pouvez vous en passer. Pour cuisiner des crêpes délicieuses et originales, la recette peut être variée grâce à l'utilisation de crème sure, lait, huile végétale, vanilline. Les options avec un supplément de légumes ou de viande sont intéressantes, ces ingrédients sont ajoutés à l'article avant la cuisson. Très délicieux sont les somptueux sur le kéfir rôti, cuit avec l'ajout de fromage cottage.

Toutes ces options de cuisson sont disponibles sur notre site Web, choisissez à votre goût les crêpes, la recette avec la photo vous aidera dans votre cuisine. Et plusieurs de nos recommandations sur ce sujet rendront le processus de préparation plus compréhensible :

- si à la surface des morceaux de pâte cuits à frire, il suffit de bouillir un peu de soude et de le boucher, les boules seront plus aérées ;

- vous n'avez pas besoin de rouler la pâte trop fine, les pommettes seront planes et non appétissantes ;

- les selles dans l'huile doivent flotter, la couche d'huile doit être d'environ 2, 5 cm ;

- Les crêpes conservent mieux leur forme si on ajoute un peu de sucre à la pâte. Il est caramélisé lors de la friture et crée l'effet d'une belle croûte ;

- dans l'huile brûlée, les crêpes ne seront jamais crues ;

- un peu de vodka est ajouté à la pâte pour être exubérante. L'alcool s'évaporera quand il sera frit, mais la pâte sera très bien remplie d'air ;

- Faire la pâte à l'air, sinon quand vous faites frire, le sapin tombera au fond de la poêle ou de la sauteuse, peut coller, puis il va certainement brûler.