Charlotte d'été

1 portion


Faire cuire 500 g de framboise fraîche et environ 100 g de groseille rouge et un demi-verre de sucre. Faire bouillir pendant trois minutes au maximum. Refroidir. Mettre des tranches de pain blanc au fond de la vaisselle aussi dense que possible. Versez des baies sur eux, en gardant un peu de jus. Encore une fois, couvrir tout avec une couche dense de pain, en l'irriguant avec le jus restant. Mettre une presse légère, mettre sur la glace, dans le frigo ou simplement dans un endroit frais. Servir sur un grand plat, peut être rempli de crème froide, de crème fondue, de glace