Les biscuits pour enfants

De 150 g de farine et 30 g de levure diluée dans le lait, faire cuire l'opara et mettre dans un endroit chaud. Ajouter 450 g de farine, 120 g de sucre, du beurre, des jaunes d'oeufs, une pincée de sel et du lait chaud à l'opara. Peignez la pâte de consistance solide et mettez-la dans un endroit chaud pour augmenter le volume, puis lavez-la à nouveau et divisez-la en parties

3. De chaque partie, formez 3 boules, déroulez chaque boule avec une pente dans une couche de 4 cm d'épaisseur, coupez en carrés de 4X4 cm et mettez à nouveau dans un endroit chaud pour augmenter le volume. Mettre les carrés levés dans une plaque de cuisson lubrifiée au beurre et cuire dans un four chaud jusqu'à ce que les blancs d'œuf soient de couleur jaune foncé. 3 fouetter dans une mousse forte de 30 g de poudre de sucre, lubrifier les carrés réfrigérés de tous les côtés et les mettre dans un four chaud pour le coussin. Ensuite, couper les carrés en fines tranches, les mettre sur une feuille métallique et sécher à nouveau les biscuits des enfants dans un four chaud à température moyenne jusqu'à la couleur rouge.