Fromage non biscuit 1

1 portion


goudron de fromage sur un hachoir à viande, frotter avec les œufs , /, beurre, verser la crème sure et chauffer sans porter à ébullition. Quand il semblera y avoir un seul bulbard, retirer du feu et mettre dans l'eau froide. remuer jusqu'à ce qu'il se refroidit. puis verser le sucre avec la vanille, les raisins secs et mélanger. mettre toute cette masse dans une serviette et la garder sous la presse jusqu'à ce que le sérum soit épuisé.