Fromage avec pommes de terre et raisins secs

1 portion


Faire cuire les pommes de terre pelées dans de l'eau salée, puis égoutter l'eau et briser les pommes de terre avec un pilon en bois. Mélanger les pommes de terre à la menthe avec le fromage cottage, ajouter l'œuf cru, la farine, les raisins secs lavés, le sucre, le sel. Tout est bon à mélanger, faire de la masse de tortillas, les faire fondre des deux côtés avec de la farine, faire frire sur l'huile jusqu'à la formation de croûtes brunes. Sur la table, servir chaud avec crème froide.