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Pâte à pain d'épice - deuxième option

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Chauffer le miel avec le sucre et le beurre (margarine). Refroidir un peu et ajouter les épices écrasées. Laisser refroidir. Puis ajouter les œufs, l'eau. Ajouter la farine mélangée au cacao et à la poudre à pâte (les épices broyées peuvent également être mélangées à la farine et ajoutées à ce stade) et mélanger la pâte lisse. Ajouter les noix et les fruits confits au mélange. Mettez la pâte au frigo. Les carottes peuvent être cuites le même jour ou le lendemain.

miel - 500 g, ou sirop de sucre - 500 g, beurre - 150 g, ou margarine - 150 g, farine - 1,2 kg, sel - 1 pincée, noix de muscade - 1 cuillère, cardamome - 1 cuillère, cannelle - 1 cuillère, sucre - 250 g, oeufs - 2 pcs, eau froide 1 c. cuillère, cacao - 3 cuillères, poudre à pâte - 2 cuillères, confits - 100 g, noix - 100 g