Cuites avec pommes de terre et champignons ou choux

1 portion


la pâte de cuisson est préparée de la même manière que pour la boulangerie. Les pommes de terre épluchées sont cuites dans de l'eau salée, la décoction est égouttée, les pommes de terre chaudes sont essuyées, mélangées avec des oignons sautés et des champignons coupés. les choux frais sont pelés, lavés, coupés finement, frits avec de la graisse, ajouter les oignons coupés, le sel et mélanger. les chouettes sont cuites avec de la graisse et un peu d'eau, ajouter les oignons coupés, le sucre (3 g par portion), le poivre, le sel