Vareniki en lituanien

Comment faire cuire des bouillies avec des pommes de terre en Litovsky : Faire cuire les pommes de terre, les sécher, les laisser passer à travers le hachoir à viande ou les essuyer. Couper l'épingle de porc en cubes et faire frire avec l'oignon, mélanger avec les pommes de terre essuyées, mettre les œufs crus, le sel et le poivre. Faire cuire la pâte de cuisson aux pommes de terre comme pour les boulettes. Déroulez-le avec une longue bande de 1, 5 à 2 mm d'épaisseur, répartir la viande hachée sur le bord de la pâte avec une cuillère à café (à une distance de 2 à 3 cm). La pâte avec la viande hachée est enveloppée pour fermer la viande hachée, puis la pâte autour de la viande hachée est pressée et découpée avec une encoche. Cuire sur la table juste avant de la servir dans de l'eau bouillante salée, après la cuisson remplir d'huile. Smetana à déposer séparément. Parfois, les cuites de pommes de terre sont mises sur une casserole, remplies de crème sure, saupoudrées de fromage râpé et cuites dans un placard à vent.