Varéniques avec des pommes de terre

1 portion


faire cuire la pâte, comme pour les boulettes, cuire les pommes de terre, sécher et essuyer. couper l'épingle de porc en cubes et faire frire avec les oignons coupés. puis mélanger avec les pommes de terre essuyées, mettre l'œuf cru, le sel, le poivre. Dérouler la pâte de 1, 5 à 2 mm d'épaisseur, mettre la viande hachée sur le bord avec une cuillère à café. faire cuire les bouillies dans de l'eau bouillante salée, remplir d'huile avant de servir sur la table. soumettre séparément le devis