Varéniques au fromage cottage

1 portion


essuyer le fromage cottage, y ajouter le sel, le sucre, les œufs et bien mélanger. avec cette viande hachée, faire cuire dans de l'eau salée et servir avec du beurre et de la crème aigre. Vous pouvez mettre des cuites bouillies dans une casserole d'argile ou dans une petite casserole, remplir de crème aigre et porter à ébullition. dans ce cas, la quantité de crème est augmentée. faire cuire la pâte comme pour les boulettes.