Kisel en flocons d'avoine

4 portions
20 min vos 20 min

Rappelez-vous dans les contes de fées - « les rivières de lait, les rives de tache ». C'était sûrement le genre de kisel d'avoine dont la recette est décrite ici, parce que c'est un vieux plat russe. Alors, comment faire un kisel d'Hercule ou d'autres flocons d'avoine ?

Comment préparer un kisel d'Hercules ou d'autres flocons d'avoine : Dans une casserole inoxydable (ou des ustensiles en céramique), versez des flocons.

Puis versez de l'eau chaude.

Ajouter une tranche de pain aux flocons, couvrir la vaisselle avec une serviette et mettre au chaud pendant 1-2 jours.

Ensuite, passer le liquide à travers un petit tamis ou de la gaze et ajouter 2 verres d'eau supplémentaires (sur la gaze restera une luzga de flocons d'avoine et une croûte de pain).

Saler le liquide et, en remuant avec une cuillère en bois, chauffer le kisel de l'avoine jusqu'à ce qu'il soit bourré.

Mettre le kisel chaud dans de petites miseroles. Kisel en flocons d'avoine est prêt !

Kisel d'avoine peut être servi chaud avec du beurre ou froid (alors il s'épaissit comme une gelée) avec du lait. Bon appétit !