Kisel en pique-nique

1 portion


les fruits séchés de l'épinette sont lavés, remplis de 7 fois l'eau chaude et cuits dans la même eau pendant 15 minutes. la décoction est égouttée, les baies sont échauffées, à nouveau remplies d'eau, à nouveau retirées, puis citées. les première et deuxième décoctions sont jointes, on ajoute du sucre, de l'acide citrique, on porte à ébullition, on introduit de l'amidon dilué sous remède continu. le kisel fini est saupoudré de poudre.