Kisel à partir de fruits séchés

1 portion


Laver bien les baies, verser de l'eau chaude. Après 2 - 3 heures, lorsque les fruits gonflent, les cuire dans la même eau dans des ustensiles fermés à ébullition faible pendant 10 minutes. Ensuite, égoutter la décoction et filtrer à travers la gaze pliée à moitié, et verser à nouveau les fruits avec de l'eau et cuire pendant 10 minutes. Mélanger les deux bouillies, ajouter le sucre, chauffer à ébullition et faire bouillir avec de l'amidon de pomme de terre préalablement dilué avec une partie de la bouillie réfrigérée. Bouillir, bouillir, verser le jus de citron et mélanger.