Kisel avec jaune

1 portion


porter le lait à ébullition, y dissoudre le sucre (1/3 de la normale), verser le lait bouilli et le pourcentage d'amidon. en remuant continuellement, cuire à feu doux jusqu'à épaississement. refroidir, ajouter les jaunes frits avec le reste du sucre et bien mélanger.