Compote de rhubarbe avec riz

1 portion


Faire bouillir 150 g de riz, mélanger avec 100 g de sucre. Éplucher et couper en morceaux 1, 2 kg de tiges de rhubarbe, cuire dans 4 tasses d'eau bouillante avec 100 g de sucre. Versez le riz chaud. Si vous servez la compote froide, placez le riz de la forme sur le plat profond, versez-le avec la compote froide de rhubarbe.