Compote de pommes avec raisins ou canneberges

1 portion


Brosser 6 grandes pommes, enlever le cœur, couper en tranches. Faire frire la peau et le cœur dans l'eau, essuyer à travers une passoire, mesurer avec un verre, ajouter autant d'eau bouillante pour que tout se trouve 2 un verre. Verser 200 g de sucre, laisser bouillir, faire bouillir légèrement les pommes, verser dans la compote, raser le jus de citron. Couvrir 400 g de raisin (vert en deux avec noir) ou 200 g de canneberges, porter au froid.