Kvas pain

1 portion


Mettre la chapelure de seigle dans la vaisselle, la remplir d'eau bouillante et insister 3 à 4 heures d'infusion, y mettre la levure, le sucre. laisser fermenter de 5 à 6 h. Quand le kvas commencera à mousser, le refaire, le mettre dans des bouteilles, le mettre à l'avance dans chaque raisin sec. Emmenez le kvas pendant 2 à 3 jours dans un endroit froid.