Kvas de pommes fraîches

1 portion


Moudre les pommes avec la peau, verser l'eau et faire cuire pendant 16 - 20 minutes. Filtrer et refroidir jusqu'à 20-25 ° C. Ajouter le sucre ou le miel, la levure frottée avec un peu de sucre, la cannelle, le zeste de citron ou d'orange, le jus de groseille, les raisins secs et laisser au chaud pendant 1-2 jours. Ensuite, mettre le kvas dans des bouteilles ou des bocaux en verre, les fermer et les stocker dans un endroit frais. Servir avec un morceau de glace.