Quas « citron »

1 portion


Les citrons sont pelés du cèdre, coupés en tranches, légèrement mélangés avec du sucre et remplis d'eau chaude bouillante, ajouter du miel, du sucre, des raisins secs. La farine diluée avec de l'eau est ajoutée au liquide réfrigéré, la levure est triturée avec du sucre. Tout est mélangé et mis dans un endroit chaud jusqu'à ce que les citrons apparaissent à la surface. Après 8 - 10 heures, le liquide est compté, versé dans des bouteilles, mis dans chaque 2 - 3 raisins secs. Kvas doit être placé dans une pièce froide.