Kvas citron-i

1 portion


Mettre le sucre dans l'eau, porter à ébullition et refroidir à une température de 25-30 ° C. Ajouter le jus de citron, le zeste de 2-3 citrons, coupé en paille fine, la levure, frottée avec le sucre. Tout est bien mélangé et laissé dans la vaisselle ouverte pendant une heure 3-

4. Verser dans des bouteilles ou des pots de verre, mettre dans chaque 3-4 raisins secs, fermer et mettre au froid. Kvas est prêt dans 2 ou 3 jours.