Quas-i menthe
1 portion
D'abord, tout est comme dans la recette précédente. On prépare un levain de levure, on chauffe à ébullition 2 tasses de moût de citron, on ajoute de la menthe, on fait bouillir à nouveau, puis on fait bouillir le sucre. Quand le moût se refroidit à température ambiante, ajouter un levain à travers une infusion de menthe, mélanger et mettre dans un endroit chaud jusqu'à ce que la mousse apparaisse. La mousse est soigneusement enlevée, le kvas est compté à travers une double gaze, versé sur les bouteilles et fermé. Une fois que les bouteilles sont au froid pendant 12 heures, le kvas sera prêt.
D'abord, tout est comme dans la recette précédente. On prépare un levain de levure, on chauffe à ébullition 2 tasses de moût de citron, on ajoute de la menthe, on fait bouillir à nouveau, puis on fait bouillir le sucre. Quand le moût se refroidit à température ambiante, ajouter un levain à travers une infusion de menthe, mélanger et mettre dans un endroit chaud jusqu'à ce que la mousse apparaisse. La mousse est soigneusement enlevée, le kvas est compté à travers une double gaze, versé sur les bouteilles et fermé. Une fois que les bouteilles sont au froid pendant 12 heures, le kvas sera prêt.
menthe - 2 verres, sucre - 1 verre, pain de seigle - 800 g, eau - 6 l