Liqueur de cerise

1 mois 18 jours (votre 30 min)
1 mois 18 jours vos 30 min

Recette de liqueur de cerise pour la cuisine maison. La boisson est épaisse, parfumée, et surtout naturelle.

Comment faire cuire la liqueur de cerise : Les cerises (avec des os) sont remplies d'alcool dans le pot, serrées et insistées pendant une semaine, secouées quotidiennement.

Ensuite, égoutter l'infusion à travers l'entonnoir avec le coton dans un autre ustensile.

Les baies sont saupoudrées de sucre et mélangées avec elle en secouant la vaisselle. Ensuite, le pot est fermé et mis au chaud pendant 2 à 3 semaines, en mélangeant tous les jours jusqu'à ce que le sucre se dissout.

Après la formation d'un liquide (sirop) dans le pot, il est transfusé à travers l'entonnoir dans la vaisselle, où est stockée l'infusion précédemment coulée.

L'eau est chauffée.

La moitié de l'eau (125 g) est chauffée, versée, secouée, les baies restantes, puis égouttée à travers l'entonnoir avec le coton dans l'infusion et le sirop précédemment coulés. Répéter cette opération en utilisant l'eau restante.

Le liquide obtenu est laissé pendant 2 à 3 semaines pour être clarifié, puis égoutter la liqueur de cerise dans la bouteille à travers l'entonnoir avec le filtre. La liqueur de cerise est prête. Bon appétit !