Morse de canneberge avec miel

1 portion


Un verre de canneberges sélectionnées, nettoyées et blanchies (blanchir, c'est-à-dire baisser la baie fraîche de 2 à 3 minutes dans l'eau bouillante), faire bouillir 5 à 10 minutes, faire bouillir le jus, ajouter 2 cuillères de miel, insister 1 à 2 heures. Servir réfrigéré.