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L'effervescence des poires fraîches

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1 portion

Couper finement 2 kg de grandes poires fraîches et juteuses avec le cœur et la peau, mettre dans le pot, écraser avec une cuillère. Ensuite, cuisiner comme un effervescent d'oranges, mais sans cèdre.

raisins secs au goût, poire - 2 kg, sucre - 600 g