Jus de canneberge

1 portion


Écraser avec une grande cuillère en bois 800 g de canneberges, verser 4 verres d'eau, faire bouillir. Laisser refroidir, presser à travers la serviette. Remplir les baies pressées avec 4 verres d'eau, bouillir, presser à travers la serviette, combiner avec le premier jus. Filtrer (sans remuer) à travers la serviette propre. De même, le jus de groseille rouge, framboise, cerise, fraise, etc. est préparé.