Anytin borchka

Cuire le bouillon de boeuf avec les racines et les oignons. La betterave est frottée sur une râpe, le concombre salé, sans être nettoyé de la peau, est coupé en plaques minces. Mettre la betterave et 2 les plaques de concombre dans un bouillon bouillant et cuire à ébullition faible pendant 20 minutes. Ensuite, le bouillon est salé, le sirop de sucre est infusé, coté à travers la gaze triple humide et bouilli à nouveau. Vous pouvez faire cuire un borscht et sans concombre ; dans ce cas, vous devez verser du jus de 1 à 2 tranches de citron. Les croûtons sont faits séparément et servis avec de la soupe. Si le bébé le souhaite, vous pouvez mettre du riz ou de la vermicelle bouillie, des pois verts en conserve, des boulettes de semoule.