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Borscht de betterave jeune avec champignons
1 portion
Faire bouillir 200 g de champignons, cuire dans de l'eau bouillante salée. Couper 800 g de jeunes betteraves, faire bouillir dans de l'eau bouillante salée. Mettre 3 cuillères à café de farine avec la table avec une cuillère d'huile, joindre avec les champignons, les betteraves et leurs gâteaux, faire bouillir. Ajouter une cuillère à soupe d'huile, 100 g de crème aigre, sel, jus de betterave rouge crue frottée. Chauffer sans bouillir. Mettre de l'aneth haché, du persil. Servir la crème sure,
Faire bouillir 200 g de champignons, cuire dans de l'eau bouillante salée. Couper 800 g de jeunes betteraves, faire bouillir dans de l'eau bouillante salée. Mettre 3 cuillères à café de farine avec la table avec une cuillère d'huile, joindre avec les champignons, les betteraves et leurs gâteaux, faire bouillir. Ajouter une cuillère à soupe d'huile, 100 g de crème aigre, sel, jus de betterave rouge crue frottée. Chauffer sans bouillir. Mettre de l'aneth haché, du persil. Servir la crème sure,
champignons frais - 200 g, betterave botva - 800 g, farine - 3 cuillères, crème saumâtre au goût, betterave - 1 pcs, aneth au goût, herbes de persil au goût, huile végétale - 2 cuillères
