Bouillon avec « kneidlah » (boules)

Faire bouillir une bouillie épaisse de manne, refroidir, ajouter la graisse, le poivre, le sel, l'œuf, mélanger jusqu'à homogénéité. À partir du mélange préparé, former des boules (à raison de 2 à 3 morceaux par portion). Graisser la plaque, mettre les boules et cuire au four 10 min. Répartir les boules prêtes dans les assiettes, verser le bouillon chaud et servir.