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Harcho

Harcho est une soupe de boeuf traditionnelle pour la Géorgie. Beaucoup de gens aiment la soupe harcho, que n'importe quel cuisinier de n'importe quelle salle à manger soviétique connaissait autrefois. Mais aujourd'hui aussi, comment faire de la soupe harcho est très souhaitable - délicieux, après tout ! Plus de détails sur harcho...Pour une raison quelconque, on pense que le harcho est fait d'agneau. Le harcho d'agneau est une recette atypique. Bien sûr, vous pouvez faire du harcho d'agneau, du harcho de porc, du harcho de poulet. Mais ! Le harcho classique est un harcho de boeuf. Pour une raison, le nom « harcho » en géorgien signifie soupe de bœuf. Deuxièmement, si vous êtes intéressé par la préparation de la soupe harcho, il est préparé dans une station-service spéciale - tklapi. La vraie soupe harcho géorgienne ne peut pas être préparée sans cet ingrédient - la purée de prune séchée au soleil. En dernier ressort, si vous n'avez pas la possibilité d'obtenir des tklapi, la préparation harcho est possible avec de la sauce tkemali. S'il ne trouve pas Tkemali, j'aurai de l'eau fraîche, eh bien, remplissez-le avec du jus de grenade.

Donc, si vous êtes intéressé par la recette harcho, et que vous décidez de faire de la soupe harcho de poulet, de la soupe harcho de boeuf, de la soupe harcho de porc, ou de la soupe harcho d'agneau, vous aurez certainement besoin de riz, de noix, d'oignons, d'épices. Nos hôtesses, quand elles cuisinent le harcho, la recette de la cuisine d'habitude est aussi trempée avec des tomates et des oignons, mais c'est déjà une question de goût. Si vous pensez que vous savez maintenant comment cuisiner harcho, vous avez tort. Les deux ingrédients les plus importants du harcho sont l'ail et le houblon suneli. Saupoudrez-les dans la soupe harcho lorsque le riz est cuit. Laissez votre harcho rester un peu sur le petit feu, et dans l'assiette, saupoudrez le harcho de kindza frais. Préparez harcho et mettez sur le site votre recette harcho avec une photo - laissez tout le monde se réjouir pour vous !