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Miso

Miso est une soupe de cuisine japonaise dont la base est la pâte miso. La recette de soupe miso comprend non seulement la pâte miso, mais aussi d'autres ingrédients. Plus de détails sur la soupe miso...Il est plus juste de dire que miso est une pâte, et la soupe japonaise est appelée misosira. Mais la base de la soupe miso est la pâte. La composition de la pâte miso, est fermentée par une espèce particulière de champignons de soja, de blé, de riz ou d'orge. Habituellement, les produits de saison sont ajoutés à la soupe miso, sa composition peut également varier considérablement d'une région à l'autre, de sorte qu'il n'y a pas une recette classique de soupe miso. Presque tous les ingrédients traditionnels de la cuisine japonaise utilisent une soupe miso japonaise : une recette de soupe miso végétale, une recette avec du saumon miso, une soupe miso avec des crevettes, une recette miso avec des champignons. Il ya quelques principes sur la façon de préparer la soupe miso correctement. Par exemple, la pâte miso ne doit pas être cuite dans un bouillon. Fait intéressant, la soupe miso est une recette que les Japonais peuvent utiliser pour le petit déjeuner. Ils mangent de la soupe piale. D'abord, ils boivent du bouillon, puis finissent la soupe miso avec des baguettes.