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Okrochka

C'est le premier plat froid de la cuisine russe nationale. La réponse à la question « comment faire un crochet » est déjà dans le nom même de ce plat. Plus de détails sur l'éclat...La recette est simple : en fait, il suffit de couper presque tous les légumes, d'ajouter des herbes et de remplir tout ça de kwas. C'est comme ça qu'elle est née sur la Russie. Aujourd'hui, les légumes inconnus de l'homme russe sont souvent inclus. Comment faire cuire une miette ? La recette de préparation de la croûte prévoit plusieurs étapes : préparation de la masse de légumes à partir de légumes coupés en petits cubes avec un goût neutre (pommes de terre bouillies, navets, carottes, broussailles, concombres frais) ; l'ajout à volonté de viande bouillie ou de poisson ; L'ajout d'une recharge spéciale ; La teinture de la masse obtenue est d'environ une demi-heure ; l'ajout de verdure épicée ; remplissage du kvas ; ajout de crème sure et de blanc d'œuf haché.

La station-service est préparée à partir d'une petite quantité de kvas ou de saumure de concombre, de moutarde, d'oignon vert, de poivre noir, de merde et de jaunes d'oeufs. Un kvas blanc spécial est utilisé pour le crochet sur le kvas. Le moût est préparé à partir de trois types de farine (sarrasin et blé), de deux types de malt (seigle et orge) et de levain avec de la menthe. Pour cuisiner non pas un gâteau de légumes ordinaire, mais un gâteau de viande plus copieux, la viande est utilisée bouillie, maigre, de différentes variétés. Le poisson est pris avec de la viande sucrée et non osseuse - c'est de la laine, du sudak, de l'âne, de la morue. Cependant, aujourd'hui, lors de la préparation des miettes à la maison pour gagner du temps, ils font une miette avec de la saucisse. Souvent, le kwas n'est pas utilisé comme un kwas spécial, mais comme un kwas de pain ordinaire, et la station-service de kwas n'est pas du tout préparée.

Aujourd'hui, en plus de la croûte classique sur le kwasa, il existe d'autres options de croûte, les recettes sont très variées : la croûte sur le kéfir, la croûte sur le sérum, la croûte sur la crème, la croûte sur la mayonnaise, la croûte avec le vinaigre, la croûte sur le bouillon, la tarte sur le yogourt, et même la croûte alimentaire sur l'eau minérale.

Si vous avez compris comment cuisiner une miette, et que vous avez eu une délicieuse miette, placez dans les commentaires sous la recette des photos de miel et vos conseils sur la façon de faire une miette. La recette avec la photo sera utile à beaucoup de gens.