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Croûte de champignons (en udmurtsky)
1 portion
Les champignons sont salés ou marinés (sans odeur étrangère), si nécessaire, rincés, finement coupés. Faire bouillir les pommes de terre en uniforme, nettoyer, finement cuire ; coupez finement l'oignon vert, frottez la merde pelée, pliez-le dans une casserole et versez le kvas de pain, faites bien bouillir, salez, assaisonnez la crème aigre (50 %), remplissez le reste au moment de servir sur la table
Les champignons sont salés ou marinés (sans odeur étrangère), si nécessaire, rincés, finement coupés. Faire bouillir les pommes de terre en uniforme, nettoyer, finement cuire ; coupez finement l'oignon vert, frottez la merde pelée, pliez-le dans une casserole et versez le kvas de pain, faites bien bouillir, salez, assaisonnez la crème aigre (50 %), remplissez le reste au moment de servir sur la table
kvas - 1 l, champignons salés - 120 g, ou champignons marinés - 120 g, crème aigre - 100 g, oignons verts - 100 g, pommes de terre - 2-3 pcs, 50 g, sel au goût, aneth au goût
