Bouillie de baies de fromage cottage

Porter à ébullition un verre d'eau, mettre les clous de girofle dans l'eau bouillante, fermer la vaisselle avec un couvercle et laisser infuser la bouillie pendant 10-15 minutes. Refroidir la décoction, la filtrer, la joindre au fromage cottage, l'essuyer à travers le tamis. Verser les fraises ou d'autres baies sucrées dans un mélange de kéfir et d'eau bouillante froide, ajouter le miel et le fromage cottage avec une coupe de clou de girofle.