Un connard avec du merlu

1 portion


Diviser le poisson sur le filet. De la tête sans branchies, les os et les nettoyages cuire le bouillon. Rincer le grain de perle plusieurs fois à l'eau chaude et le faire cuire. Couper les pommes de terre en morceaux, le persil en morceaux de mi, les carottes et les oignons avec de la paille et faire frire légèrement. Dans un pourcentage de bouillon bouillant, mettre les légumes et cuire pendant 10 - 15 minutes. Ajouter ensuite les concombres (en les nettoyant préalablement de la peau et en les coupant en losanges), les épices, les céréales, les morceaux de filet et cuire jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Avant de servir à la table, remplir de graisse et saupoudrer d'oignons verts