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Bouches d'ortie
1 portion
Les jeunes orties transplantées, lavées, finement coupées sont sautées avec de l'huile, des oignons écrasés et de la farine, salées et remplies d'eau chaude, portées à ébullition. avant d'enlever les boules du feu, on y verse du lait. 2 œufs coupés en cubes, mélangés avec du poivre, du persil vert. Dans l'assiette, mettre 2 cuillères à soupe du mélange et verser les boules
Les jeunes orties transplantées, lavées, finement coupées sont sautées avec de l'huile, des oignons écrasés et de la farine, salées et remplies d'eau chaude, portées à ébullition. avant d'enlever les boules du feu, on y verse du lait. 2 œufs coupés en cubes, mélangés avec du poivre, du persil vert. Dans l'assiette, mettre 2 cuillères à soupe du mélange et verser les boules
œufs - 2 pcs, urticaire - 300 g, beurre - 30 g, oignon - 30 g, farine de blé - 10 g, lait - 200 g, eau - 200 g, herbes de persil au goût, poivre au goût, sel au goût
