Joue avec de la choucroute et de la crème aigre

1 portion


cuire le chou et le rincer. si elle est très acide, verser de l'eau froide, et au bout d'un certain temps presser. mettre le chou dans une casserole, ajouter 2 verres de bouillon ou d'eau, couvrir et laisser mijoter pendant environ une heure. après cela, versez le chou dans le bouillon, mettez les cornichons grillés avec la tomate et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement prêt. Ajouter la feuille de laurier, le poivre, le sel et la vinaigrette grillée avant de terminer la cuisson. avant de servir, assaisonner de crème crème, saupoudrer de verdure