Русский
English
Український
Deutsch
Español
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
L'indemnité journalière (pour 2 portions)
2 portions
La choucroute (400 g) est rincée, lavée, pressée, broyée, mise dans un centenaire, ajouter de la graisse (10-15 %), de la tomate, du bouillon ou de l'eau (20-25 % du poids du chou) et éteinte à feu doux pendant 3-4 heures, en remuant périodiquement. Lorsque le chou est éteint, ajouter les os coupés du sternum de bœuf (50 g) et les champignons séchés (20 g), 1 petite carotte et 1 oignon, sauter et ajouter au chou 10 à 15 minutes avant la fin de l'extinction. une fois l'extinction terminée, les os sont enlevés, les champignons sont finement coupés. Le chou est refroidi pendant 8 - 10 heures. le goût des boules s'en trouve considérablement amélioré. puis dans un bouillon bouillant, mettre le chou cuit avec des légumes, cuire pendant 25 - 30 minutes, assaisonner avec de la farine sautée, diluer avec du bouillon ou de l'eau, mettre du sel, des épices et cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt. l'ail (4 g), frotté au sel, mis à la viande et à la crème sure, est ajouté aux boules avant d'être servi. Ils sont saupoudrés de verdure. Vous pouvez servir des céréales ou de la bouillie de sarrasin.
La choucroute (400 g) est rincée, lavée, pressée, broyée, mise dans un centenaire, ajouter de la graisse (10-15 %), de la tomate, du bouillon ou de l'eau (20-25 % du poids du chou) et éteinte à feu doux pendant 3-4 heures, en remuant périodiquement. Lorsque le chou est éteint, ajouter les os coupés du sternum de bœuf (50 g) et les champignons séchés (20 g), 1 petite carotte et 1 oignon, sauter et ajouter au chou 10 à 15 minutes avant la fin de l'extinction. une fois l'extinction terminée, les os sont enlevés, les champignons sont finement coupés. Le chou est refroidi pendant 8 - 10 heures. le goût des boules s'en trouve considérablement amélioré. puis dans un bouillon bouillant, mettre le chou cuit avec des légumes, cuire pendant 25 - 30 minutes, assaisonner avec de la farine sautée, diluer avec du bouillon ou de l'eau, mettre du sel, des épices et cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt. l'ail (4 g), frotté au sel, mis à la viande et à la crème sure, est ajouté aux boules avant d'être servi. Ils sont saupoudrés de verdure. Vous pouvez servir des céréales ou de la bouillie de sarrasin.
choux cuits - 400 g, graisse au goût, tomate-pâte au goût, bouillon au goût, ou eau au goût, os de bœuf au goût, poitrine de bœuf - 50 g, champignons séchés - 20 g, oignons - 1 pcs., farine au goût, sel au goût, épices au goût, ail - 4 g, légumes au goût, carottes au goût 1
