Shi valaam

1 portion


Le chou, les oignons coupés, la feuille de laurier, le persil, les poivrons sont éteints avec des pois lorsque de l'eau est ajoutée. Cuire séparément les champignons frais finement cousus. Retirer les champignons du bouillon, faire frire légèrement. Quand le chou est tombé, il est devenu doux, mais avec du cristal, mettre de la farine grillée à la couleur roéovato-claire. Dans le bouillon de champignons, ajouter tous les composants, les verts frais, la crème aigre. Boucher longtemps et lentement, à petit feu, chauffer sans porter à ébullition pour s'imprégner d'un esprit de champignon et de chou