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Bouge les selans
1 portion
Les jeunes orties ou les pousses fraîches versent de l'eau bouillante, coupez, ajoutez une fente, des carottes, du persil, des oignons, des oignons verts dans un rapport approximatif de 150, 50, 5, 5, 20, 15 grammes. Faire mijoter l'ortie, faire sauter les légumes. Dans de l'eau bouillante, mettre tous les composants, cuire encore 20 - 25 minutes. Jusqu'à 10 minutes avant d'être prêt, ajouter une feuille de laurier, des poivrons, des clous de girofle, des pommes de terre frites. Servir sur la table, arroser avec de la crème aigre, mettre au goût des morceaux d'oeuf durement cuit
Les jeunes orties ou les pousses fraîches versent de l'eau bouillante, coupez, ajoutez une fente, des carottes, du persil, des oignons, des oignons verts dans un rapport approximatif de 150, 50, 5, 5, 20, 15 grammes. Faire mijoter l'ortie, faire sauter les légumes. Dans de l'eau bouillante, mettre tous les composants, cuire encore 20 - 25 minutes. Jusqu'à 10 minutes avant d'être prêt, ajouter une feuille de laurier, des poivrons, des clous de girofle, des pommes de terre frites. Servir sur la table, arroser avec de la crème aigre, mettre au goût des morceaux d'oeuf durement cuit
l'ortie au goût, la fente au goût, les carottes au goût, les verts de persil au goût, les oignons au goût, les oignons verts au goût, les feuilles de laurier au goût, les poivrons au goût, les pommes de terre au goût, la crème au goût, les œufs au goût
