Boules vertes

1 portion


L'urticaire jeune peut être obtenue tout au long de l'été, si vous la coupez à la racine et attendez la jeune poudre. Éplucher la peau de la pomme de terre avec une serviette en toile rugueuse, éplucher finement l'oignon et l'introduire dans la casserole avec les pommes de terre. Laver soigneusement les verts dans l'eau froide, couper les tiges douces, les vieilles - jeter, Crapiva finement. Laver soigneusement l'échancrure dans l'eau froide et la casser à moitié avec la main. Lorsque les pommes de terre et les oignons sont prêts, jeter l'urticaire dans l'eau bouillante. Frotté sur une petite râpe de carottes, une fente et d'autres verts mettre dans les bouches et les laisser infuser sous le couvercle. Les œufs cuits sont très bien combinés avec les boules vertes. Pour ceux qui les consomment : faire cuire les œufs à l'eau froide, les éplucher, les couper en quarts et les mettre dans une assiette avec des boucles. Saupoudrer le plat fini de verdure