Boules vertes

1 portion


cuire la fente et les épinards et rincer. les assouplir séparément en ajoutant une petite quantité de liquide. essuyer les verts ou passer à travers le hachoir à viande avec une grille fine. couper les oignons et la racine de persil en cubes, les faire frire dans la graisse, ajouter les oignons verts finement coupés pendant 2 - 3 minutes avant la fin de la sauteuse. Au bouillon bouillant ou l'eau mettre les pommes de terre coupées par les tranches, пассерованные les racines, par 10 - 15 minutes ajouter la verdure essuyée, de diverses épices, le sel et faire cuire jusqu'à la volonté. Servir des boules vertes avec un œuf cuit, de la crème aigre et des verts. à la fin de la cuisson, vous pouvez mettre des racines coupées en gros et des oignons sautés, des épices. Servir avec de la crème sure.