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Solyanka en géorgien
1 portion30 min vos 30 min
Je vais proposer une recette de sel pour le déjeuner en géorgien. La densité de ce plat que vous réglez vous-même. Vous voulez de la soupe ? Ou vous voulez la deuxième, et s'il vous plaît : )
Boeuf - 250 g, Huile végétale (ou graisse) - 20 g, Oignon - 40 g, Tomate-pâte (ou tomate purée) - 20 g, Concombres salés - 50 g, Sauce Sud - 10 g, Vinaigre de vin - 4 g, Ail - 3 g, Farine - 4 g, Vert - 7 g, Sel - 4 g (au goût), Poivre - 3 g (au goût), Bouillon - 0,5-1 verre (au goût)
Produits pour le sel géorgien devant vous.
Comment faire cuire le sel en géorgien : Nettoyer l'arc, le laver, le finir. 
Couper les concombres en petits cubes. 
Peler l'ail, le couper finement. 
Lavez le vert, coupez-le. 
Laver la viande, la couper en petits morceaux de 1-2 cm. 
Chauffer la poêle. Verser l'huile végétale (ou la graisse). Mettre les oignons et la viande dans l'huile chaude. 
Saler la viande, poivrer et faire frire avec l'oignon dans la graisse chauffée pendant environ 10 minutes à feu moyen, en remuant périodiquement. 
Ajouter la purée de tomate, mélanger. 
Ajouter ensuite la farine, remuer, faire revenir pendant 5 minutes. 
Je vais tout casser avec du bouillon. 
Mélanger. 
Ajouter ensuite les petits cubes de cornichons, l'ail, le vinaigre de vin, la sauce. Remuer et cuire encore 5 minutes. 
Ajouter les verts coupés. 
Mélanger et servir. La saline est prête en géorgien !
Servir du sel en géorgien avec une branche de vert ou en saupoudrant de vert haché. Bon appétit !