Sel de légumes

1 portion


Peler les concombres salés de la peau et des graines, couper en tranches et faire frire légèrement les champignons, et spasser les oignons. Faire cuire le chou de la même façon que pour le chou cuit. Mélanger le chou prêt avec les concombres, les champignons, les oignons, les câpres, bien mélanger et le mettre sur une casserole de portions graissée et saupoudrée de fromage râpé et cuire. En vacances, le sel peut être décoré avec des citrons, des maslins, des cerises marinées, des prunes, respectivement