Saline de légumes dans la poêle

1 portion


Éteindre les choux blancs frais ou la choucroute. Nettoyer les cornichons salés de la peau et des graines, les couper en plaques et les faire bouillir avec de l'eau bouillante ; couper les champignons salés en tranches et s'ils sont très salés, tremper l'eau bouillante aussi. Sur une poêle graissée, mettre une couche de chou râpé, puis une couche de concombres, champignons et câpres préparés. En haut, remettez une couche de chou râpé sous forme de toboggan, alignez-la, saupoudrez de fromage râpé mélangé avec de la chapelure, saupoudrez de graisse et faites cuire ".