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Saline de tambour
3 portions
Couper les filets de poisson en morceaux de 40-50 g, saler, saupoudrer de poivre, paniquer dans la farine et faire frire sur l'huile avec finement sur les oignons coupés. Mettre dans la casserole avec le chou ragoût, ajouter la pâte de tomate, les cornichons coupés en tranches et les câpres. Verser 1/2 tasse de bouillon et cuire sous le couvercle 15-20 min.
Couper les filets de poisson en morceaux de 40-50 g, saler, saupoudrer de poivre, paniquer dans la farine et faire frire sur l'huile avec finement sur les oignons coupés. Mettre dans la casserole avec le chou ragoût, ajouter la pâte de tomate, les cornichons coupés en tranches et les câpres. Verser 1/2 tasse de bouillon et cuire sous le couvercle 15-20 min.
tambour - 500 g, choucroute - 1 kg, tomate-pâte - 2 cuillères, concombres salés - 2 pcs, oignon - 2 pcs, farine de blé - 1 cuillère, câpres - 50 g, huile végétale - 2 cuillères, poivre au goût, sel au goût
