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Saline à la couverture
1 portion
Couper 500 g de porc en petits cubes et faire frire dans une poêle profonde dans la graisse bouillante avec l'oignon et la racine de pasternac ou de céleri. Y ajouter la choucroute. Il faut faire frire jusqu'à ce que le chou soit prêt. Les pommes de terre cuites « en uniforme », peler, couper en cubes, mélanger avec la viande et faire frire un peu plus. La saline est prête. Il est préférable de la servir dans une casserole.
Couper 500 g de porc en petits cubes et faire frire dans une poêle profonde dans la graisse bouillante avec l'oignon et la racine de pasternac ou de céleri. Y ajouter la choucroute. Il faut faire frire jusqu'à ce que le chou soit prêt. Les pommes de terre cuites « en uniforme », peler, couper en cubes, mélanger avec la viande et faire frire un peu plus. La saline est prête. Il est préférable de la servir dans une casserole.
oignon au goût, choux au goût, porc - 500 g, céleri au goût, ou racine de pasternac au goût, pommes de terre au goût, graisse au goût
