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Saline de poisson
1 portion
Dans un bouillon bouillant, on met des oignons et des tomates sautés, des concombres, des câpres, du poisson bouilli (1 - 2 morceaux par portion), de la pulpe et des cartilages de la tête, des épices et de la cuisson pendant 5 - 10 minutes.
Dans un bouillon bouillant, on met des oignons et des tomates sautés, des concombres, des câpres, du poisson bouilli (1 - 2 morceaux par portion), de la pulpe et des cartilages de la tête, des épices et de la cuisson pendant 5 - 10 minutes.
Sudak - 92 g, ou l'âne - 92 g, ou le cabillaud - 92 g, ou la perche - 92 g, l'oignon - 45 g, les concombres salés - 30 g, les câpres - 10 g, la tomate purée - 15 g, le beurre - 10 g, le citron - 12 g
