Trouver

Bouglama

Le bouglama est le premier plat de la cuisine caucasienne et de l'Asie centrale, qui est préparé à partir d'agneau cuit avec des épices, des légumes et un peu de liquide. Plus de détails sur le boom...Le buffle d'agneau est préparé comme suit. L'agneau est coupé en morceaux moyens, mis dans la casane en couches avec des légumes, surtout de l'oignon, ajouter un peu d'eau, tout cela avec une infusion de gingembre ou de safran, de l'ail, de l'estragon, de la coriace, de l'aneth, de la menthe, des fruits verts, du sel, du poivre et de la cuisson. Plus il y a d'épices, plus le bouillon est bon. La recette peut inclure d'autres types de viande ainsi que du poisson.