Soupe purée avec salaka

1 portion


Salaku à séparer sur le filet. Dans de l'eau bouillante, mettre les pommes de terre coupées en cubes, les carottes et les oignons, le poivre, le sel et cuire jusqu'à demi-cuisson. Ajouter ensuite les filets de salaki coupés en morceaux et continuer à cuire jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Le poisson fini, les pommes de terre, les carottes à travers un tamis. Faire frire la farine de blé séparément, faire bouillir le lait chaud ou l'eau, porter à ébullition, ajouter les pommes de terre essuyées avec le poisson et les carottes et faire cuire pendant 10 - 15 minutes. Préparer la soupe avec des jaunes d'oeufs mélangés avec du lait. Avant de servir à la table, saupoudrer de persil vert ou d'aneth