Soupe épicée de pommes de terre bouillies

1 portion


Cuire l'oignon dans une casserole avec l'huile de tournesol, puis ajouter le bœuf de porc en tranches. Frotter les pommes de terre cuites et refroidies à l'avance sur une râpe, les mettre dans une casserole et les mélanger avec l'oignon et le saumon de porc. Ajouter le poivre rouge. Mettre tout cela dans une casserole de pommes de terre et cuire pendant 20 - 25 minutes, puis mettre la purée de tomate et saler. Servir à chaud sur la table.